11、肉丝
3、鱼香肉丝淋入蚝油一勺。健康
4、笋炒
7、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的，肉丝炒上色后，健康青笋、笋炒
2、肉丝
6、鱼香肉丝上浆。健康蚝油一勺、笋炒葱蒜、木耳
配料： 姜末、倒入剩下的水淀粉，盐（酌情添加）、姜蒜末，蒜末、
5、
13、勾个薄芡。一点儿味精，
9、白糖半勺
做法：
1、
8、
10、快速滑炒。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，泡椒
调料：水淀粉6勺、淋入一勺香醋，
14、
12、也剁碎切末。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，下入肉丝。香醋一勺、大部分材料集体照。半勺白糖翻炒。一点儿味精、
主料：猪肉丝、扒拉到锅子的一边，炒匀后即可装盘。
温油，转大火，能保持肉丝的水分，一起翻炒。锅内热油，小火炒出香味。木耳泡发后切成丝，快速翻炒几下。放入青笋丝和木耳丝。